Сальмонелла и антибиотики: у пяти производителей мяса нашли грубые нарушения несоответствия

Telegram-канал Россельхознадзора рассказал о результатах проверки компаний-экспортеров. Нарушителям были выданы предписания и требования об устранении несоответствий в производимой продукции. Интересно, что все компании, которые попали в “чёрный список” оказались в нём не впервые.

“В ходе лабораторного мониторинга в очередной раз были установлены нарушения в товарах предприятий”, - заявили в ведомстве.

Итак, нарушили закон 4 компании.

Сотрудники проверили продукцию компании из Омской области и нашли несоответствие. Из куриных грудок гриль взяли 10 проб, в которых обнаружили остатки антибактериального лекарственного средства офлоксацина. Это средство опасно для людей в высокой концентрации, оно может привести к трудноизлечимым заболеваниям.

Нарушения были найдены на двух заводах, которые расположены в разных частях страны. В куриных сердечках обнаружены кокцидиостатики динитрокарбанилид – 4,3 мкг/кг и диклазурил - 4,9 мкг/кг. Наличие этих веществ недопустимо в еде вообще. Кроме того, в печени этого производителя нашли мадурамицин, количество которого превышено в 6 раз.

В колбасе и в сардельках этого производителя обнаружили куриную кожу, мышечную и костную ткань. Таких ингредиентов в составе заявлено не было. Производитель просто решил разбавить мясо субпродуктами.

Также в фарше из мяса птицы ООО «Воловский бройлер» обнаружили сальмонеллу (25 г), количество которой превысило нормативны.