На Белом море как-то подстрелил корохаля, это такая рыбоядная утка с зубами. Решили попробовать, как это невкусно отдает рыбой, срезал филе, потушил с луком часа полтора. Получилось вкусно никакого вкуса рыбы никто не почувствовал, может это если варить целиком будет вкус особый, не знаю, надо экспериментировать. Вот у мидииядной гаги есть специфический вкус, но тоже вполне приемлемый.
Вот "мидииядной гаги", я реально не знаю что это. Пеликана тоже не пробовал. Лебеди на вкус малосъедобные, жесткие, и сухожилия у них как из пластмассы жесткой, тушить часами надо. Большая часть утиных вполне съедобные, а чаек в молодости пробовал типа озерных и серебристых.... Эти да.... Их реально есть сложно....
Вороны и сороки, как и голуби за чертой города тоже относительно съедобны, как и грибы условно съедобные, в процессе приготовления первую воду слить))))
13 комментариев
2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Хищные птицы практически все несъедобны.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Или покормить или познакомить с разделочной доской.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена