1. Говяжья печень, мука, яйца, лук, морковка, молоко. Все это в блендер до состояния блинного теста.
2. Печем печеночные блины
3. Укладываем в стопку, промазывая сметаной.
Делал нечто подобное на ДР для мужа сестры. Правда, проще и по другому принципу. Несколько сортов мяса и субпродуктов вместе с оливками, маслинами, перепелиными яичками, морковкой, лимончиком, луком и чесноком залил желе в красивой форме. Украсил сухариками, хреном, горчицей и зеленью. Это, если вкратце. Но этому предшествовала длительная подготовка. Варил все сам, почти, как холодец. Желатина - минимум, бульон стал основой для желе. Получилось нечто среднее между холодцом-ассорти и заливным. Имениннику понравилось.
12 комментариев
2 года назад
2. Печем печеночные блины
3. Укладываем в стопку, промазывая сметаной.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена