Уличная еда: розы в кляре
В Китае набирает популярность относительно новое блюдо: жареные розы. Их жарят в кляре и продают как деликатес.
Да, теперь эти ребята едят и такое. Цветы для закусок выращивают с использованием специальных удобрений, а после хорошо их промывают и жарят при строго контролируемой температуре, чтобы розы не подгорели и сохранили свою текстуру.
🌹 Рецепт примерно следующий: для кляра смешивается мука, вода и белая морская соль. Далее цветы обмакивают в эту жижу. Потом масла, да побольше. И жарят.
Источник:
Посты на ту же тему
11 комментариев
4 месяца назад
жарены розы
беззащитны шипы
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена