Ну сталкер не совсем прав, молоко киснет, но не так как свежее.. У тех же немцев есть в магазине свежее молоко и есть гомогенизированное, это когда его нагревают до 90град, чтоб убить бактерии и потом разливают.. Цена кстати одинаковая, но свежее портиься через 3-4 дня и можно реально творог делать, а гомогенизированное без холодальника, закрытое стоит несколько месяцев... Открываешь если, то неделю, может быть немного больше, но потом не очень..
Молоко для избавления от бактерий стерилизуют или пастеризуют. Гомогенизация молока это разбивание крупных кусков молочного жира на более мелкие, потому и сливки в бутылке не всплывают.
Ну это в России может быть есть разница сейчас.. Я зашёл на немецкий сайт и написал тут перевод с их страницы.. В Германии нет ни стерилизованного молока, ни пастеризованного, только свежее или гомогенизированное...
Не люблю дискуссии ни о чём... "Основное потребление идет пастеризованного молока, потом свежее и все остального!".. Где? В какой стране? В США, в Германии или в России?
Есть не пастеризованное, пастеризованное и UHT молоко. Последнее не надо держать в холодильнике пока не открыли. Это одно и то же молоко, первое необработанное, киснет едва выдоено, пастеризованное нагревается до 90 градусов и охлаждается, хранится дольше и это обычное молоко из магазина. UHT молоко обрабатывается очень высокой температурой (свыше 135 градусов Цельсия) на пару секунд и сразу охлаждается. Процедура убывает вообще всех микроорганизмов, потому его можно хранить не охлажденным и дольше. Отсутствие, после обработки, природных микроорганизмов молочного брожения и определяет другой вид порченного продукта, он не бродит он гниет.
Дорогой друг, ты русский язык хорошо понимаешь? Я же написал, что перевёл на русский с немецкого.. В немецких магазинах обычное молоко только двух видов- свежее или гомогенизированное... Есть соевое, миндальное, овсяное и тд конечно.. Но если ты покупаешь в магазине литр молока, то на нём всё написано...
Вы же писали про Германию, что там нет пастеризованого молока, я вам ответил...что вам не понятно? Если что, я носитель языка и мне переводить не надо!
Гомогенизированное (Homogenisiert) - это с добавлением всяких витаминов и т.п. А то, о чём ты рассказываешь - это пастеризованное (Hocherchitz). И есть ещё "Ultrahocherchitz". Это которое кипячёное.
Дорогой друг, ты русский язык хорошо понимаешь?
============================================
Хорошо. И в отличие от вас, знаю значение слова гомогенизированное.
При пастеризации молока убиваются микробы и грибки. При стерилизации, которая бывает трех видов, длительная, быстрая и моментальная происходит уничтожение не только микроорганизмов, но и их спор и происходит стерилизация при повышенном давлении.
Вот если бы сразу написали, что речь о "соевое, миндальное, овсяное" "молоке", тогда бы нормальные люди ни слова бы не сказали про гомогенность, т.е. однородность, т.к. этот термин только к смеси воды с раздробленными орехами и может относиться. Вы же пытались прилепить его к молоку. Что в молоке "гомогенизировать"???
больше всего мне понравилось, что шутка о том, как у немцев маленькие холодильники забиты пивом, поэтому большие упаковки молока ставить некуда, превратилась в обсуждение американцев и американского молока
50 комментариев
5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
=========================================
А зачем вы употребляете слова, значение которых вы не знаете?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
============================================
Хорошо. И в отличие от вас, знаю значение слова гомогенизированное.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена