Баранина - новые посты - стр. 3
Плов … не делайте из еды культа (51 фото + 3 тянучки)
Вот утомило уже…, как кто не выложит пост про плов – так сразу и начинается – «этонеплов» и т.п. Ради интереса пробовал готовить плов, следуя различным рекомендациям и в соответствии с приводимыми методиками. Конечно, отметая всякого рода экзотические предложения. Ну, типа: «…чтобы проверить – раскалилось ли масло, надо бросить в него спичку. Если спичка вспыхнет, то можно закладывать…» и прочее такое.
Оши Бехи … дома на плите (28 фото)
Позволю себе повторить то, что было уже однажды мной сказано в рассказе посвященном, не побоюсь этого слова – восхитительной, еде. Правда готовил я его в казане и на «живом огне». А вот сейчас повторил дома, на обычной плите. Оказалось – вышло нисколько не хуже.
Чебуреки обыкновенные (23 фото)
Чебуреки … обыкновенные. Без хитростей, сложностей и прочих наворотов. Т.е. фарш, который из мяса, завернутый в тесто и все это в кипящем масле зажарено. Вот вам и чебурек.
Как правильно выбрать мясо (7 фото)
На что следует ориентироваться при выборе говядины, свинины, баранины и крольчатины? Как должен выглядеть жир? Как провести тест на упругость? И какого веса брать крольчатину?
Бешбармак по-казахски
Сочное, мясное, наваристое блюдо казахской кухни из нескольких видов мяса.
Люля-кебаб из баранины
Кавказский деликатес!
Караимские пирожки по-домашнему
У этих пирожков хрустящие тесто и очень сочная мясная начинка.
Ирландское мясное рагу
Знаменитое ирландское рагу с пивом и овощами - восхитительное блюдо с удивительно ароматным соусом. Попробуйте обязательно!
Плов на кухне (15 фото)
Надоело варить рисовую кашу с мясом в кастрюле. Купил казан, подготовил его по инструкции и приготовил плов.
Праздничный ужин. Баранина с горохом (13 фото)
Баранина с горохом нохат (нут).
Вдарим по голеням (7 фото)
готовим дома
Шашлык (1 видео)
Шашлык из баранины в апельсиновом маринаде
Рулет из баранины и блюда из птицы. Толк в еде (1 видео)
В пятом выпуске программы «Толк в еде» Ричард Корриган, известный ирландский шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, расскажет, как приготовить рулет из баранины, а также лопатку барашка. Также мы посмотрим, как приготовить изумительный гарнир к мясу из нута и перцев, увидим индийскую кухню в новом свете и узнаем, как аппетитно зажарить гуся в духовке к праздничному столу.
Узбекский шашлык из печени + шашлык из парного барашка (17 фото)
Сколько видов шашлыков мы знаем? Из свинины (самый распространенный, наверное), курицы, осетрины, индейки, баранины (этот шашлык готовят реже), говядины... Перечислять можно долго. А сколько способов маринада используют при приготовлении шашлыков? Море! Но очень редко у нас готовят шашлык из печени.Сейчас приготовим, какие проблемы! Палаллельно будем готовить шашлык из баранины (для тех, кто не ест печень).
Готовим дома фаршированную баранью ногу (2 фото + 1 видео)
Готовим дома фаршированную баранью ногу