В народе это блюдо называют ленивые вареники. Многие сталкивались в своем детстве с этим блюдом и это очень вкусно.
Да, когда друг пошел за пивом, а я иногда люблю посидеть с друзьями за этим напитком и как правило стараюсь что-то новенькое приготовить к нашей посиделки.
Неотъемлемой частью праздничного или воскресного стола практически в любой немецкой семье, можно встретить красную капусту.
Начну, я свой пост словами уважаемого мной, уроженца Стрыя Львовской области, хранителя и собирателя традиций и рецептов карпатской кухни Сергея Пожар.
Это не уха , это рыбный суп. Хотя уха это тоже рыбный суп , но в очень определенном понимании.
В принципе не ахти какая подача, но поможет нам применить к новогоднему столу ещё один интересный инструмент, как трубочки из слоеного теста. Почему обязательно их надо начинять сладким, вполне себе слоеное тесто гармонирует и с мясом и с рыбой, с различными паштетами, форшмаком, только надо тщательно продумать начинку и вперед.
Представляю вашему вниманию достаточно простой рецепт из буфетного застолья. Также, он конечно применим и в повседневной жизни.
Вашему вниманию предлагаю сегодня очень простое и вкусное блюдо, которое за воскресным обеденным столом об,единит семью приятной трапезой.
Сегодня на ваш стол попадет немного солнца Италии.
Сегодня прикоснусь к одному из самых сокровенных блюд украинской кухни - борщ. В Украине насчитывается порядка тридцати видов этого знаменитого блюда. Хотя борщ готовят практически все славянские народы и все же украинский борщ отличается от всех. Прежде всего мягким пассерованием овощей и свеклы , добавлением кислоты ( свекольный квас как оригинал, лимон, уксус) , добавление тертого сала с чесноком и конечно пампушки , которые сегодня нельзя отделить от слова борщ. Познакомлю сегодня вас с одним из праздничным вариантом этого заправочного супа . У него есть в названии такие слова как праздничный, свадебный .. но большинство его называют гетманским . У этого варианта борща есть тоже свои варианты , один из которых я вам продемонстрирую . Чем он отличается от других видов борщей , например спросите вы. Это прежде всего большое количество различных овощей, присутствие бобовых и баклажан. В различных вариантах этого супа мы встречаем использование как фасоли , зеленой фасоли , бобов , а также использование томатов или их отсутствие, также это касается болгарского перца , нарезка баклажан или перетирание их для супа . Итак перейдем к рецепту. Нам понадобиться: три литра мясного бульона 1 мясистый помидор 1 баклажан 1 болгарский перец 2 небольшие луковицы 2 морковки 1 борщевая свекла ( с белыми прожилками ) или салатная 300 грамм белокачанной капусты 1 корень петрушки и зелень 2 листика лавра 100 грамм сала 5 зубчиков чеснока 6 горошин душистого черного перца соль по вкусу 1 чайная ложка сахара картофель 100 грамм томатной пасты 200 грамм отваренной фасоли или бобов растительное масло
Сегодня хочу вас познакомить с одним из замечательных и очень вкусных блюд . Это будет плов, конечно скажите вы, плов он и в Африке плов . Но сегодня будет не просто плов, который мы все знаем, а зеленый . Почему зеленый, посмотрев дальше вы поймете.
