Баранина - горячие посты
В китайских ресторанах мясо енотов и лис подают под видом баранины и говядины (2 фото)
В стране продажа туш животных, выращенных в антисанитарных условиях, запрещена законом, а эксперты говорят, что их мясо очень опасно для потребления.
В Китае спасли 1000 кошек, мясо которых планировалось продать под видом баранины (6 фото)
Дело в том, что есть кошек в Китае можно, а вот продавать их мясо под видом другого - противозаконно.
Когда решил заморочиться: рецепт баранины на природе (1 фото + 1 видео)
Если надоел классический шашлык на мангале, можно заморочиться и запечь мясо в импровизированном тандыре!
Импровизация на тему «казан – кебаб» (18 фото)
Вот честно – просто от скуки. Взял и … приготовил. Из того, что в закромах нашлось.
Баранина, картошка, казан. И немножко лука (11 фото)
Вот такой летний пост попался в закромах. Оно может и не…, но лично мне всегда приятно лето вспоминать. Хотя в этом году оно выдалось весьма проблемным. Но не будем о плохом, позитива хочется.Итак, Баранина с жареной картошкой. Что может быть проще и … вкусно к тому же.
Если нет баранины, но очень хочется. Мясной рулет с хитрой начинкой (7 фото)
Мой личный рецепт. Иногда хочется баранины, но неохота тащиться в дальний магазин, где она продаётся. ВЫХОД ЕСТЬ!
Баранина с айвой. В кастрюле на плите, в общем, Дымляма (9 фото)
Решили приготовить баранину с айвой и прочими добавками, а получилась в результате… практически дымляма. На плите, правда, и с некоторыми отступлениями от традиционного способа, но тем не менее.
Баранина с травами и сливой … по мотивам чакапули (8 фото)
Конечно, чакапули - еда весенняя. Ну, начало лета её время. А все ведь почему? Всё оттого, что в это время созревает, вернее начинает созревать алыча. Но, увы, уже июль к концу приближается, поэтому то получилось у нас - «… по мотивам чакапули…». И получилось, хотите верьте, хотите нет - весьма и весьма вкусно.
Бараньи колбаски гриль (15 фото)
Вот такие получились колбаски. Сочные и ароматные …, и конечно, очень вкусные.
Плов … не делайте из еды культа (51 фото + 3 тянучки)
Вот утомило уже…, как кто не выложит пост про плов – так сразу и начинается – «этонеплов» и т.п. Ради интереса пробовал готовить плов, следуя различным рекомендациям и в соответствии с приводимыми методиками. Конечно, отметая всякого рода экзотические предложения. Ну, типа: «…чтобы проверить – раскалилось ли масло, надо бросить в него спичку. Если спичка вспыхнет, то можно закладывать…» и прочее такое.
Оши Бехи … дома на плите (28 фото)
Позволю себе повторить то, что было уже однажды мной сказано в рассказе посвященном, не побоюсь этого слова – восхитительной, еде. Правда готовил я его в казане и на «живом огне». А вот сейчас повторил дома, на обычной плите. Оказалось – вышло нисколько не хуже.
Чебуреки обыкновенные (23 фото)
Чебуреки … обыкновенные. Без хитростей, сложностей и прочих наворотов. Т.е. фарш, который из мяса, завернутый в тесто и все это в кипящем масле зажарено. Вот вам и чебурек.
Как правильно выбрать мясо (7 фото)
На что следует ориентироваться при выборе говядины, свинины, баранины и крольчатины? Как должен выглядеть жир? Как провести тест на упругость? И какого веса брать крольчатину?
Плов на кухне (15 фото)
Надоело варить рисовую кашу с мясом в кастрюле. Купил казан, подготовил его по инструкции и приготовил плов.
Вдарим по голеням (7 фото)
готовим дома