Эта запеканка - отличная альтернатива печеному картофелю и вкусное дополнение к мясным блюдам. Основными ингредиентом является дважды запеченный картофель с луком-шалот, сыром и сметаной. Для придания запеканке больше яркости, при подаче посыпьте блюдо измельченным зеленым луком или петрушкой.
Курортный сезон начался - время встреч и торжеств! Фаршированные грибы одно из моих любимых блюд, они легко готовятся, их форма и размер просто идеальны. С начинкой из сливочного сыра и бекона, с хрустящими хлебными крошками – аппетитная и очень сытная закуска. Позовите друзей, приготовьте двойную порцию и наблюдайте, как быстро она исчезает. Это произойдет - гарантирую!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан розовой чечевицы, 100 г консервированных вяленых помидоров, 1 луковица, 2 морковки, 2 черешка сельдерея, 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 3 ст. л. тертого пармезана, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. смеси сухих итальянских трав, 0,5 ч. л. соли
Отличный густой соус, наполненный ароматом артишоков сыра и приправ. Дип используют для обмакивания в нем чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса или морепродуктов. Главное отличие его от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип», что в переводе с английского означает окунание, погружение (в жидкость).
Если вы незнакомы с тончайшим тестом фило, позвольте мне дать вам несколько советов. Прежде, чем достать его из морозилки, подготовьте начинку, так как тонкое тесто очень быстро теряет влагу. Также оно довольно универсальное, с нейтральным вкусом, поэтому подойдет для сладких, овощных и мясных начинок. В этом рецепте штруделя начинкой служат сладкие терпкие абрикосы, приправленные корицей. Прекрасный десерт!
Осенью всегда можно найти остатки даров лета в виде зеленых помидоров. Хрустящая корочка получается благодаря панировке из муки, молока и яиц. Конечно же вместо зеленых помидоров можно использовать и красные, а также цуккини, картофель, цветную капусту, лук, кабачки или баклажаны, даже сыр! Чтобы убрать горечь в овощах, предварительно нарежьте их и посыпьте солью. Оставьте на 30 минут, затем процедите. Чаще всего для подачи я использую соус из майонеза, измельченного чеснока и укропа....
В составе этого салата зеленая фасоль, слегка маринованный красный лук, тонко нарезанный фенхель, сельдерей и поджаренный миндаль, цвета кофе. Кстати, а вы знаете, что зеленая фасоль, в отличие от других овощей, не впитывает в себя вредные вещества из окружающей среды? К тому же очень богата витаминами и микроэлементами. Салат с зеленой фасолью лучше всего сочетать с яичной лапшой. Минимум ингредиентов - максимум удовольствия.
В соц сети стараюсь рассказывать о том, что готовить дома это просто и вкусно. Решил первый раз сделать пост на фишках :)
Друзья, рассказываю Вам одну кулинарную историю под названием "Тушеная свинина с подливкой". Признаюсь, я обожаю всякие мясные подливки, соусы и т.д. Считаю, что ни одна кухня мира не может существовать без подлив и соусов.
На самом деле суп очень прост, безумно вкусен и чрезмерно красив! Подобный супчик нравится очень многим и оттянуть от добавки человека сложно :)
Сидел сегодня на фишках и случайно наткнулся на пост с рецептом сырного супа, и вот ирония - сегодня остался сидеть с сыном и жена наказала приготовить поесть, а все что я умею из супов, это как раз этот самый сырный суп. Вот и решил поделиться с вами своим рецептом... Итак, начнем...
Друзья, на дворе пятница и к вечеру можно уделить немножко времени чтобы побаловать себя и близких. Представлю вам домашние чизбургеры. Признаюсь, что в данном рецепте я выступаю в роли фотографа, готовила жена(намек женщинам :) )
Почему такое странное название?! Да всё просто!
Дело в том, что у меня есть несколько друзей поваров, так вот даже они спорят по поводу этого рецепта. Одни называют это мясом по французски, другие мясом по деревенски. Где правда, увы, не знаю.
Ну не будем ломать над этим голову. Поехали!
Я не скажу, что этот рецепт очень просто. Он не сложен, но не самый простой на свете.
Друзья, встречайте.
Блюдо из моей семейной коллекции. Его придумали не в моей семье, оно придумано очень давно. Но в нашу семью оно вошло очень плотно и на долго.
Рецепт перешел моей маме от моей бабушки, а от мамы ко мне.
Очень вкусно, празднично, сытно и не обычно. Мы готовим его редко, готовим как на праздники так и в воскресный ужин.
Давайте попробуем?!
Поехали!
