В некоторых регионах Турции, особенно в Анатолии, сахарную свёклу едят сырой как фрукт. Уличные торговцы очищают крупные белые корнеплоды и нарезают их ломтиками прямо при покупателе. Благодаря высокой природной сладости — до 20% сахара — свёкла становится хрустящим и освежающим снеком.
Давайте проведём эксперимент. Закройте глаза и представьте Новый год. Из детства, юности, текущий.
