Рядом с населенным пунктом Минойты в Гродненской области, Белоруссия, расположена бывшая военная база, в которой хранились ракеты с ядерными боеголовками.
После того, как их вывезли в 1997 году, это помещение арендовал местный бизнесмен Виктор Кодик, для выращивания вёшенок.
Его предприятие по производству "Экогрибов" очень прибыльное.
Поставки ведутся в близлежащие страны: Белоруссия, Россия, Украина, около 10 тонн ежемесячно.
Вёшенки требуют минимального ухода и являются достаточно востребованным продуктом, как и шампиньоны.
Несколько лет назад на прилавках магазинов деликатесов начали появляться грибы с непривычным названием - шиитаке.
Грибы эти широко распространены в странах Дальнего Востока. В Японии, Китае и Корее их считают самыми вкусными и целебными.
Популярность шиитаке высока и в остальном мире, недаром по объему производства они обогнали традиционные
шампиньоны и вешенку. Несколько хозяйств Московской области, Воронежа и Саратова уже поставляют шиитаке на рынок.
Исследования российских микологов показали, что выращивать эти экзотические грибы можно не только в специализированных
помещениях со сложными климатическими установками, но даже в домашних условиях.
