Одна из легенд Севера рассказывает о старом рыбаке, который всегда варил уху на берегу реки. Говорят, что это блюдо было настолько вкусным, что даже рыбы выпрыгивали из воды, чтобы попасть в котел. Конечно, это всего лишь сказка, но она отражает то, насколько популярны и любимы в этих краях рыбные блюда.
Представьте: вы в тундре, за окном -50°, а до ближайшего гипермаркета, где можно купить одежду — как до Луны. Как выживали здесь люди до появления Gore-Tex и высокотехнологичных мембран? Ответ — в гениальной простоте и многовековом опыте коренных народов Севера.
