Крокеты - это очень вкусная закуска, которую просто обожают испанцы, хотя впервые это блюдо начали готовить во Франции. Продолговатые шарики получаются невероятно сочными, очень нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. А сочетание крокетов, курицы, грибов и сыра покорит любого гурмана.
Крокеты — это тотально универсальное блюдо. Берете что угодно, смешиваете, добавляйте специи, соусы. Как вы уже поняли, делаются они элементарно — начинка заворачивается в шарики из картофельного пюре. В зависимости от размера, шарики можно подавать и как гарнир и как самостоятельную закуску и даже основное блюдо, а почему нет? Хрустящая корочка, тёплое пюре и ароматная начинка, все наши самые любимые вкусы и текстуры в одном блюде.
