Знаменитый американский режиссёр Квентин Тарантино намерен уйти из кинематографа, сняв десять картин. При этом свой девятый фильм, получивший название «Однажды… в Голливуде», корифей жанра «грайндхаус» считает апогеем своего творчества. С этим мнением можно поспорить, однако перед нами, несомненно, та картина, в которую Квентин вложил больше всего собственных эмоций.