Бич современного мира — проблемы с желудком. На полках магазинов появляется всё больше продуктов с маркировкой "без глютена". Почему так? Раньше и не знали о существовании такой непереносимости — ассортимент был гораздо скромнее, и проблема не казалась массовой. Однако сегодня диагноз "непереносимость глютена" (глютеновая чувствительность) ставится всё чаще.
Несколько месяцев повар из Эссекса Сита Арулампалам считала, что у нее опухает тело, и что причиной тому - непереносимость глютена. Лишь восемь месяцев спустя врачи сказали девушке, что она беременна. Сама же она даже не думала о такой возможности!
