Конечно, он делает это не из великого гуманизма, а по природе своей. Но без этого вертлявого симпатяги булки и плюшки стоили бы несколько дороже, как и обычный хлеб.
По мере развития общества одни профессии меняются, другие навсегда уходят в небытие, а на смену им приходят новые. Как это было в случае с плевальщицами, которые трудились на благо народа ещё в дохристианские времена.