В минувшем году Китай обошел Японию и занял второе место в мире по объему ВВП. Теперь осталось обойти только Штаты, но это всего лишь вопрос времени (возможно Китай займет первую позицию уже через 10-15 лет). Сочетание дешевого труда и точки зрения «надо – значит сделаю» превратило Китай из страны по преимуществу аграрной в мировую фабрику. Китайцы производят все — от игрушек до высокоточной электроники, к примеру, iPhone или планшетники Motorola Xoom производят именно в Китае.
Задолго до того, как изобрести порох, жители Китая придумали петарды. Легенда гласит, что житель селения Люян в провинции Хунань по имени Ли Тянь первым соорудил бамбуковую хлопушку еще во времена правления танской династии, около 1300 лет назад. С тех пор изменилось многое, но неизменным осталось любовь жителей Китая к "поджигательству" и умение создавать праздник с помощью ярких пиротехнических элементов. Китай сегодня является бесспорным мировым лидером по производству пиротехнической продукции.
Фотоэкскурсия по знаменитому Ярославскому шинному заводу, одному из крупнейших шинных заводов центрального региона России. Репортаж из цехов, где производят и тестируют шины марки «Cordiant» для легковых автомобилей.
Цеха этого завода больше напоминают частную мастерскую - небольшое количество человек, немного запчастей...
Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии. Сложность изготовления данного вида колбас обусловлена многими факторами (погодные условия, температура окружающей среды, экологическая обстановка и.т.д.).
Для успешного и гарантированного получения качественного продукта необходимо иметь полную уверенность в сырье, например:
* мясо только взрослых животных 3-5лет
* шпик только хребтовый от специальной породы свиней с высокими температурами плавления
* специи обезвреженные, стерилизованные
* соль выварочная высшего сорта специальной очистки
* белковая оболочка хорошо "дышащая" и не имеющая обсемененность микроорганизмами
и это далеко не все параметры, которые следует учитывать, перед тем как приступить к производству сырокопчёных колбас. Также необходимо и специальное совершенное оборудование, например:
