Соединение, содержащееся в розмарине и шалфее, было преобразовано в инновационный препарат, который способен замедлить развитие болезни Альцгеймера. Карнозиновая кислота — это антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами и содержащийся в обеих травах. Команда из Исследовательского института Скриппса в Калифорнии обнаружила способ использовать эту кислоту для снижения воспаления в мозге — ключевого триггера заболевания.
