Тесто - новые посты - стр. 2
Лучшие рецепты блинов, которые захочется сразу приготовить (11 фото)
Блины - это не только масленичное блюдо, поэтому оно актуально в любое время года. Мы собрали для вас лучшие из лучших рецепты блинов, которые когда-либо публиковались в сети. Просто пальчики оближешь!
Почему тесто для блинов превращается в пену? (1 фото)
Когда тесто на блины пенится, то растекается в сковороде, плохо формируя будущий блинчик, который трудно перевернуть и снять. Чем обусловлена эта проблема, и как предупредить ее возникновение?
Выпечка не в ажуре: почему при жарке блинов в них не образуются дырочки? (2 фото)
Когда во время приготовления получаются блины без дырочек – толстоватые, не кружевные, но вполне съедобные, хозяйки все равно расстраиваются. Ведь нарушается магическая эстетика этой выпечки. Как выявить факторы, препятствующие ноздреватости?
Только прочные швы: секреты идеальных пирожков из дрожжевого теста (2 фото)
С тем, что пирожки из дрожжевого теста раскрываются во время жарки или в духовке, сталкиваются многие начинающие кулинары. Какие факторы провоцируют проблему чаще всего, и как научиться лепить не только вкусные, но еще и красивые и плотные пирожки?
Как готовить тесто на блинчики, которые не ломаются при жарке? (3 фото)
Традиционное русское блюдо, которое идеально подходит как для завтрака и чаепития, так и для украшения праздничного стола, любят практически все. Поэтому вдвойне досадно, когда блины ломаются при переворачивании или фаршировке, когда на них были такие далеко идущие планы. Почему так происходит?
Причины сухости выпечки, приготовленной на дрожжевом тесте (3 фото)
Выпечка на дрожжах хороша тем, что получается нежной, мягкой, долго не черствеет. Но когда результат трудов – дрожжевое тесто сухое после приготовления, а, соответственно, пироги или ватрушки не вызывают аппетита, то хозяйки задумываются над вопросом: что же я делаю не так?
Блины не комом: что делать, чтобы выпечка на молоке не прилипала к сковороде? (2 фото)
Это блюдо хорошо своей многовариантностью. Его можно готовить на ужин и на завтрак, просто к чаю, подавать со сметаной, вареньем, икрой, сгущенкой и ягодами. Но когда прилипают блины на молоке к сковороде, превращаясь в липкие невразумительные комки теста, то о лакомстве приходится забыть и потратить время на отмывание посуды. Что сделать, чтобы избежать такой неприятности?
Рецепты вкусного теста для пиццы как в пиццерии (11 фото)
Пицца является одним из самых известных, и, пожалуй, самым популярным во всем мире блюдом итальянской кухни. Традиционно она представляет собой круглую лепешку, с разложенной сверху начинкой. Обязательными компонентами считаются томатная паста и сыр, но зачастую также добавляются мясо, грибы, зелень, различные овощи, морепродукты, а порой и фрукты. Существуют также десертные сладкие пиццы с ягодами, джемами и шоколадом, а еще это блюдо бывает вегетарианским и веганским.
Чем заменить разрыхлитель теста в выпечке: 4 способа (5 фото)
Разрыхлитель теста представляет собой пекарский порошок, помогающий придавать выпечке пышность. Обычно смесь состоит из лимонной кислоты, крахмальной муки и обычной соды.
Дрожжевое тесто без яиц и молока (1 фото)
Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального дрожжевого теста для печеных и жареных пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов. Рецепт очень простой и бюджетный, тесто получается воздушное, как пух!!
Почему повара готовят пиццу без перчаток? (2 фото)
Некоторые известные заведения общепита открыто заявляют, что пиццу готовят без перчаток. При этом на все вопросы клиентов они отвечают, что так можно: мол, санитарные службы за это не ругают. Давайте узнаем, какие еще аргументы они приводят в свою пользу.
Хороший повар и рецепты интересные (2 фото)
Давай приготовим пирог, говорили они... будет вкусный пирог говорили они...
Пекарь покоряет Инстаграм дизайнерским домашним хлебом (21 фото)
За инстаграм-аккаунтом Blondie and Rye, у которого более 110 тысяч подписчиков, стоит американка по имени Ханна, которая печет потрясающе красивый хлеб. Ее творения украшены замысловатыми узорами, овощами и фруктами. Они невероятно радуют глаз! Убедитесь в этом сами.
Неудачная выпечка: почему пирог не поднимается, и можно ли его спасти (5 фото)
Ароматную, нежную и мягкую выпечку любят все. Ее делают мясной, грибной, ягодной и с другими видами начинок. Но случается, что вместо аппетитного и высокого десерта из духовки извлекается низкое маловразумительное нечто. Почему не поднимается пирог, и как это можно исправить?