Интересный рецепт жареных мясных котлет в кляре. Благодаря кляру при жарке мясо сохраняет все свои соки внутри, за счет чего котлеты получаются очень сочными и мягкими. Эти котлеты по вкусу немного похожи на чебуреки или пирожки с мясом, только теста меньше, а мясной начинки больше. Мясо для фарша можно использовать любое по вкусу, также подойдет мясное ассорти. Вместо сметаны в кляр позволительно добавлять густой йогурт или жирный кефир.
Почему бы не разнообразить семейный ужин и не приготовить вместо мяса вкусную рыбку? Выбирайте филе любой рыбы на свое усмотрение и готовьте его в кляре по нашему рецепту. Внутри сохранятся все соки, блюдо получится сочным и невероятно нежным, а сверху будет приятная хрустящая корочка.
Куриное филе в кляре получается очень нежное, сочное, а золотистая корочка делает это блюдо еще аппетитней и приятней.
