Лёгкий овощной суп без мяса – отличное решение для летнего обеденного меню. Такое первое блюдо готовится меньше часа, а получается сытным и вкусным. Сельдерей придается супу потрясающий аромат, а помидоры приятную кислинку. Ну, разве не разгорится аппетит, если перед вами поставят тарелку с таким супом?
Это простое, доступное, сытное овощное блюдо особенно понравится вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Лечо из кабачков с пикантными нотками горчицы получается насыщенным, в меру острым и отлично подойдёт для разнообразия повседневного меню. Попробуйте, не пожалеете!
Вкусный, витаминный с легкой кислинкой холодный суп отлично подходит для тёплых летних дней. Это первое блюдо обязательно понравится людям, следящим за своей фигурой и вегетарианцами, потому что в роли бульона здесь выступает свекольный отвар. Не смотря на отсутствие мяса, суп прекрасно насыщает и очень бодрит. Попробовав его однажды, захочется попробовать как минимум дважды!
Блюдо по предложенному рецепту готовится предельно просто и несомненно понравится вегетарианцами и тем, кто на диете. Овощи получаются очень вкусными, в состоянии "аль денте", что делает блюдо более полезным. Такие кабачки можно подавать как основное блюдо, а также как гарнир к мясному.
Чалоп – холодный узбекский суп, очень напоминающий нашу окрошку, только более лёгкий и здоровый. В основе этого блюда – кисломолочный продукт катык, но, если вы не найдете его в продаже, то можете заменить его кефиром или простоквашей. Мы предлагаем использовать для рецепта зелёный лук и укроп, но также можно взять другую зелень: базилик, петрушку или кинзу. Готовится чалоп очень быстро и легко, а подать его можно и на обед, и на ужин.
Вареная стручковая фасоль маринуется в очень вкусном маринаде с петрушкой, кинзой и чесноком. Количество зелени и чеснока зависит от вашего вкуса. Такая закуска подойдет к любому блюду, рыбному или мясному, и будет уместна на любом застолье. Рецепт простой, на приготовление закуски уходит всего 2,5 часа.
Овощи с беконом, зеленью и специями нанизываются на шпажки и запекаются в фольге. Получается яркое, красивое и ароматное блюдо для летнего ужина или пикника. На подготовку всех компонентов потребуется не более 10 минут. Также такие шашлычки можно сделать полностью вегетарианскими, исключив из рецепта бекон.
Лодочки из кабачков, фаршированные овощами и запечённые в духовке – прекрасный вариант лёгкого, вкусного и полезного ужина. Несмотря на то, что блюдо постное и диетическое, получается очень сытно! Кабачки для рецепта лучше брать молодые, с тоненькой кожицей. Для аромата не лишним будет добавить к овощам любимые специи или пряные травки.
Аппетитное блюдо ливанской кухни понравится любителям несложных рецептов, постящимся и вегетарианцам. Рецепт состоит из нескольких компонентов, а на выходе получается вкусное и ароматное блюдо из овощей. Приготовить это кушанье можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке. При желании, и для более диетического варианта, можно исключить из рецепта растительное масло.
Обычный рис превращается в совершенно новое и вкусное блюдо, если приготовить его по-гречески: со шпинатом, зеленью и лимоном. Блюдо получается сытным, лёгким и полезным одновременно, с небольшой кислинкой и приятным ароматом. Спаконаризо можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост.
Белокочанная капуста, запеченная с помидорами и яичной заливкой, может быть отличным гарниром к мясу либо полноценным блюдом для обеда или ужина. Вкус у такой капусты получается неожиданным – мягким, сочным и очень нежным, помидоры придают блюду кислинку, которая здесь очень кстати. Готовится запеканка быстро и съедается моментально.
По своим вкусовым качествам грибы и овощи, приготовленные на гриле, ничем не уступают шашлыку или стейку и отлично дополняют любое мясное блюдо. Такой шашлык самым лучшим образом сохраняет свои полезные и вкусовые качества и получается вкусным, ароматным и полезным.
Не за горами лето, а значит нужно приводить фигуру в порядок, избавляясь от лишних килограммов, набранных за зиму. Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного диетического супчика, который прекрасно насыщает, на долгое время притупляя чувство голода. Ингредиенты, входящие в состав супа, нормализируют обмен веществ, улучшают кровообращение, даря организму энергию и лёгкость. Возьмите на заметку!
Салат с капустой и морковью – популярное блюдо для любого времени года. Если добавить к овощам вкуснейшие тыквенные семечки и заправить ароматной заправкой, получится отличное яство, которое и гарнир, и закуска одновременно. Этот простой и полезный салат особенно подойдет в дополнение к жирным мясным блюдам, например, жареному мясу или курице. Советуем попробовать!
С приготовлением этого приятного лёгкого сочного блюда справится даже новичок в кулинарии. Весь процесс занимает буквально 20-25 минут, а в результате получится ароматное дополнение к мясным блюдам либо прекрасное, довольно сытное, овощное блюдо для разнообразия повседневного меню. Обязательно попробуйте!
