Российский доктор биологических наук и профессор Сергей Савельев умеет интересно и вкусно рассказывать. В данном видео учёный рассказал о рюмке, которая носит название "муха".
Уметь выпивать - это тоже искусство
Становится понятно, откуда появилось выражение "быть под мухой".
Ходить под мухой…
Нередко говорят: «быть под мухой», но это не правильно на самом деле под мухами не бывают, а ходят.
Вернувшись в «дикую» и «отсталую» Россию из «культурной» и «просвещённой» Европы, Пётр I принялся просвещать и воспитывать подданных. Помимо прочего, его указы касались и культуры пития отныне каждому посетителю кабака первую чарку полагалось наливать бесплатно. Царь-реформатор рассчитывал, что выпив первую чарку, посетители закажут выпивку с надлежащей закуской, сядут, культурно поговорят… Наивный русский мужик ходит в кабак, чтобы банально надраться. Услышав про «первую чарку бесплатно», народ принялся ходить в кабаки, выпивать упомянутую чарку и тут же уходить, ничего не заказав.
Но и нарушить царский указ никак невозможно хотя бы потому, что собственником всех питейных заведений являлся лично царь. Откупщики-целовальники нашли выход заказали множество крошечных, в полтора напёрстка, чарочек, сразу же прозванных в народе «мухами». Эти чарки они и начали предлагать посетителям бесплатно. Любивших дерзкие и не всегда безобидные шутки царь или ничего не имел против «мух» или же ничего о них не знал. Зато посетители… В кабацком шуме и гаме уследить за всеми невозможно поэтому, перемещаясь по кабаку, то уходя к дверям, то снова возвращались к стойке, некоторые ухитрялись вдрызг нарезаться бесплатными «мухами». На кабацком жаргоне тех лет подобное перемещение как раз и называлось: «ходить под мухой».
Отсюда: "Сокровищница тайн", Николай Владимиров (Атта Николай).
Ходить под мухой… Нередко говорят: «быть под мухой», но это не правильно на самом деле под мухами не бывают, а ходят. Вернувшись в «дикую» и «отсталую» Россию из «культурной» и «просвещённой» Европы, Пётр I принялся просвещать и воспитывать подданных. Помимо прочего, его указы касались и культуры пития отныне каждому посетителю кабака первую чарку полагалось наливать бесплатно. Царь-реформатор рассчитывал, что выпив первую чарку, посетители закажут выпивку с надлежащей закуской, сядут, культурно поговор
Ну какой это эксперт.
Начнем с нуля: продажа алкоголя была госмонополией. Продажа разрешена была в заведениях, где были целовальники (которые целовали крест, что воровать не будут и деньги со спиртного строго в казну) . НО! Быстро поняли, что этот катет не прокатит и разрешили объем в 1/3 шкалика (61 мл) на "усушку, утруску" причем без учета бутылки, из которой наливалось. В итоге "бесплатный" налив превратился в аперитив, которым корчмари завлекали едоков. Просто потому, что лить можно было все, что угодно: от Шустовского коньяка для "белой" публики до беспросветной сивухи. Причем это была, как сейчас говорят, "неучтенка". Есть еще нюанс: в России ... практически не пили. Но! С мороза да горячему рюмочку менее столовой ложки вкинет в себя даже трезвенник, при этом (замечено) объем заказов оплачиваемой еды вырастал более чем на 50%. Любой продавец об этом знал (например на юге - продавцы с той-же целью гашиш в плов вкидывали в товарных объемах) Государь принял решение: "Не можешь прекратить бардак - возглавь его". Первую рюмку приказали давать бесплатно за счет заведения. Название "муха" пошло от особонаглых лиц, которые проходя по всем кабакам Садового кольца орали половым : "Ну-ка мухой ко мне". В итоге - даже бедные студенты могли себе напиться до поросячьего визга. Так и закрепилось название за рюмкой 20 и менее мл "муха" Нормальная муха 15-20мл (большая - для "белой" публики). Но объем мухи и ее наполнения очень сильно зависели от категории публики и заведения. В итоге диапазон объемов безакцизных рюмок "муха" был от 10 до 25мл.
Кстати американский Drink (18мл) это ... "муха" (как и юнит у компьютерщиков).
7 комментариев
3 месяца назад
Нередко говорят: «быть под мухой», но это не правильно на самом деле под мухами не бывают, а ходят.
Вернувшись в «дикую» и «отсталую» Россию из «культурной» и «просвещённой» Европы, Пётр I принялся просвещать и воспитывать подданных. Помимо прочего, его указы касались и культуры пития отныне каждому посетителю кабака первую чарку полагалось наливать бесплатно. Царь-реформатор рассчитывал, что выпив первую чарку, посетители закажут выпивку с надлежащей закуской, сядут, культурно поговор
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
"Он в том покое поселился,
Где деревенский старожил
Лет сорок с ключницей бранился,
В окно смотрел и мух давил".
Т.е. дядя Евгения в течение сорока лет только не только ругался с ключницей и окно смотрел, но при этом хлопал стопку за стопкой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Начнем с нуля: продажа алкоголя была госмонополией. Продажа разрешена была в заведениях, где были целовальники (которые целовали крест, что воровать не будут и деньги со спиртного строго в казну) . НО! Быстро поняли, что этот катет не прокатит и разрешили объем в 1/3 шкалика (61 мл) на "усушку, утруску" причем без учета бутылки, из которой наливалось. В итоге "бесплатный" налив превратился в аперитив, которым корчмари завлекали едоков. Просто потому, что лить можно было все, что угодно: от Шустовского коньяка для "белой" публики до беспросветной сивухи. Причем это была, как сейчас говорят, "неучтенка". Есть еще нюанс: в России ... практически не пили. Но! С мороза да горячему рюмочку менее столовой ложки вкинет в себя даже трезвенник, при этом (замечено) объем заказов оплачиваемой еды вырастал более чем на 50%. Любой продавец об этом знал (например на юге - продавцы с той-же целью гашиш в плов вкидывали в товарных объемах) Государь принял решение: "Не можешь прекратить бардак - возглавь его". Первую рюмку приказали давать бесплатно за счет заведения. Название "муха" пошло от особонаглых лиц, которые проходя по всем кабакам Садового кольца орали половым : "Ну-ка мухой ко мне". В итоге - даже бедные студенты могли себе напиться до поросячьего визга. Так и закрепилось название за рюмкой 20 и менее мл "муха" Нормальная муха 15-20мл (большая - для "белой" публики). Но объем мухи и ее наполнения очень сильно зависели от категории публики и заведения. В итоге диапазон объемов безакцизных рюмок "муха" был от 10 до 25мл.
Кстати американский Drink (18мл) это ... "муха" (как и юнит у компьютерщиков).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена