Ошибка ценой в 2 миллиона рублей

"будь готов и платить соответственно"
Т.е. 800 тысяч за работу по вашему не достаточно???

Не достаточно по сравнению с чем?
Плитка сколько стоит?
Контора работает только и исключительно ради прибыли.
Поэтому, сюда входит:
зарплата -- должна быть достойной, ах...нно хорошей, чтобы работали специалисты высочайшей квалификации.
Зарплата бухгалтера, юриста, а то и двух, в случае судебного процесса, директора, рекламщика, аренда офиса, амортизация инструмента, время простоя на время поиска клиентов. И на всё это плюсуем налоги в 63%

Ну и не забываем ещё про кучу платежей, и расходов в официальной конторе.

И самое приятное: риск порчи и риск переделки, т.е. сумма за работу должна включать то, что придётся покупать часть материалов (плитки) за свой счёт. Т.е. это будет достаточно внушительная сумма.

И конечно же не забываем про прибыль! Тадам!

Вот и получаем, что в структуре расходов на зарплату непосредственно работягам (без налогов) будет где-то не более 7..10%. Проще говоря, обычные халтурщики, даже вполне высокого качества, которые могут сделать все на хорошем профессиональном уровне возьмут чёрным налом не более 5..7% от суммы, которую запросит официальная контора, со всеми бумажками и сертификатами.

"И самое приятное: риск порчи и риск переделки, т.е. сумма за работу должна включать то, что придётся покупать часть материалов (плитки) за свой счёт. Т.е. это будет достаточно внушительная сумма."

Т.е. подрядчик изначально собирается косячить за счет нанимателя??? Нахер таких подрядчиков.

Подрядчик в любом случае делает ВООБЩЕ всё за счёт нанимателя.
У него нет других денег.
И он это либо размазывает на всех, либо компенсирует с одного.
Ну ищи других подрядчиков.