Самая большая шаурма в мире

У нас в России это блюдо известно под названием «шаурма», «донер-кебаб» — в странах ближнего востока, в некоторых европейских странах его называют просто: «кебаб», а в Чехии, например, используют слово «гирос». Но как бы оно не называлось в любом случае это такое вкусное и простое блюдо, как лаваш или пита, начинённые рубленым жареным мясом (курятина, баранина, реже телятина, свинина, индюшатина) с добавлением соусов, специй и салата из овощей.

В Турции ко дню начала празднования Фестиваля покупок (в этот день во всех магазинах страны стартуют глобальные скидки (до 75%) на любую покупку, дарят покупателям подарки и сувениры, а длится такой праздник почти месяц) было решено приготовить огромный «Кебаб», самый большой в мире. Всю работу выполняли шеф-повара сети ресторанов Aba Piknik, которым пришлось работать даже на высоте, поскольку размеры огромной «шаурмы» были невероятны. Готовое блюдо весило 1 198 килограммов и в высоту достигало 2,6 метра! При этом готовили её полностью с использованием только говяжьего мяса.

Разумеется, представители Книги рекордов Гиннесса не могли не обратить на такую шаурму своего внимания, а потому после окончательного завершения приготовления, судья Сеида Субэзи собственноручно измерила вкусную еду и подписала сертификат о самой большой шаурме в мире!

Прошлый рекорд был установлен в августе 2011 года мастерами-кулинарами из Дубая в Объединенных Арабских Эмиратах. Кебаб приготовленный на курорте Jumeirah Beach Road был весом всего в 468 килограммов, тоже внушительные размеры, однако более чем в 2 раза меньше нынешнего рекордсмена!

После окончания работ по приготовлению и его измерению, повара по специальным лесам, установленным вокруг высокого продукта, обходили кебаб и отрезали кусочки сочного мяса, создавая из него затем вкусные бутерброды. Ими угощали собравшихся гостей и туристов, официальных лиц и себя любимых.