Китайская кухня от Snezhinka за 15 октября 2014 на Fishki.net

Ни одна китайская трапеза не обходится без риса, соевого соуса и овощей. В почёте здесь все виды мяса, рыбы, морепродуктов. Как и все азиатские кухни, китайская включает в себя множество экзотических продуктов, к примеру, змей, жуков. Но не стоит огорчаться! Европейскому гурману будет, где разгуляться. Ниже представлены традиционные китайские блюда, которые могут прийтись вам по душе.

Свинина в кисло-сладком соусе.

✖

Мапо доуфу.

Жареный рис.

Вонтоны — пельмени, которые часто подаются в супе.

Цзяоцзы.

Жареная лапша.

Курица «гунбао».

Весенние роллы.

Утка по-пекински.

Юэбин.

Источник:

#Еда #Китай #кухни #пища

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Мексиканская кухня: вредная, но жутко вкусная

Какие блюда стоит отведать в Нидерландах

Китаец выиграл золото, скушав 1,23 кг жареных жуков за пять минут

177 комментариев

Alexandr Yanskiy

10 лет назад

Spring rolls - это не "Весенние роллы", а "Блинчики с начинкой"

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Adolf Hitler

Alexandr Yanskiy

473

10 лет назад

Какие блинчики?!))) "Spring rolls" готовятся из тонких рисовых листков толщиной в несколько миллиметров, начинка бывает самая разная...- заворачиваются и обжариваются в масле или фритюре

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

KiploksAKS

Adolf Hitler

47k

10 лет назад

Тем не менее, в русской кухне блюдо из блинов в которые завёрнута начинка и потом всё это обжарено, называются "блинчики".
Смиритесь с парадоксальностью родного языка...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexandr Yanskiy

Adolf Hitler

10 лет назад

Ты считаешь, что блины делаются только из пшеничной муки? в разных странах делают по своим рецептам, но сути это не меняет

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Adolf Hitler

KiploksAKS

473

10 лет назад

Интересно, лапландскую лепёшку напичканную лососью тоже назовёшь блинчиком?

Блины́ — кулинарное изделие, приготавливаемое жареньем (иногда запеканием) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, заворачиваемой в них

Ссылка: https://ru.wikipedia.org/wiki/Блиныhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Блины

P.s Теперь касательно темы,- весенние роллы, они же Spring Rolls, приготавливаются из готовых спресованных рисовых листов .- к блинам они имеют такое же отношение как балет к квантовой физике... :) Бессмысленно спорить с человеком, кто проработал поваром 8 лет :)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Adolf Hitler

Alexandr Yanskiy

473

10 лет назад

Я ничего не считаю, речь идёт конкретно об весенних роллах (Spring Rolls), если не знаешь технологию их приготовления, то не надо нести чушь :).- это то же самое что борщ назвать традиционно русским супом :)

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Сергей

10 лет назад

Полгода в Пекине: Мне местная еда вообще не нравится и водка у них говно, одеколон какой-то.
Тут можно хорошо поесть в европейских, кавказских ресторанах. Кухня средней азии распространена. Там тебе и шашлык, и супчик, хлеб вкусный. А у китайцев трава с другой травой, пирожки с травой, трава в траве, тушеная трава приправленная травой, соус из травы, котлеты из травы и пельмени из травы, оладьи из корня травы, корень травы с травой. Всё это запиваешь водкой (одеколон) и утром себя чувствуешь бодрячком, но парнокопытным травоядным бычком, который писает парфюмом.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexey Erokhov

Сергей

298

10 лет назад

я раз в год бываю в Азии в отпуск когда. лет 10 уже. и мне хаватет 2х дней , что бы найти нормальную местную еду. И с рыбой и с курицей и с гадами морскими и все это местное, не европейское.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кузьмич

Сергей

10 лет назад

5 дней в Сикси: обалденно все вкусно, сервис мегасупер. Надо было просто зайти в хороший ресторан. Цены по нашим меркам вполне: втроем посидеть рублей на 7. И вино надо было пробовать, а не водку.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 177 комментариев