Пей 80-е! Или еще раз о природе вещей

Публике там предлагают особый напиток - настойку из черноплодной рябины. Цена – 100 рублей за 50 граммов. И что? – наверняка спросит нас девять из десяти читателей. Именно девять из десяти, потому что тот один, который не спросил, явно с Алтая, ему больше сорока и он уже смеется.

Это фото – еще одно доказательство формулы «новое – хорошо забытое старое». Черноплодная рябина была разведена на Алтае в 30-е годы прошлого века. Думаем, что домашнюю настойку из нее начали делать прямо с первого урожая.

В 80-е в Барнауле из черноплодной рябины делали вино на заводе плодово-ягодных вин (в народе – «завод плодово-выгодных вин»), делавшем также вино из яблок («Солнцедар», о котором была поговорка «Не теряйте времени даром – похмеляйтесь «Солнцедаром»!») и пр. Вкус у напитков был еще тот (для названия их в русском языке появилось неразъяснимое слово «шмурдяк»), но вкус никого особо не волновал – лишь бы шибало по мозгам.

Вино из «черноплодки» было крепленым (20 или даже больше градусов), разливалось в бутылки 0,75 и, по воспоминаниям ветеранов, стоило (внимание!) 1 рубль 17 копеек. То есть, меньше десяти копеек за 50 граммов. Такое сочетание цены и градусов делало «черноплодку» крайне популярной, в основном, в студенческой среде. (Дешевле нее была только яблочная «шипучка» - 1,07 рубля за бутылку 0,75. Бутылку эту называли «огнетушитель», а саму шипучку за плававшие в ней лохмотья – «ошибкой Мичурина»). К издержкам вина из черноплодной рябины относился слишком приторный вкус и то, что от напитка язык становился синим – за это вино в народе называли «чернила».

По воспоминаниям тех, кто жил в 80-е, настойка из черноплодки тогда тоже была. Но никто из опрошенных нами экспертов не смог вспомнить ее тактико-технических данных и сколько она могла стоить.

Пойдем эмпирическим путем. Настойки в советские времена стоили самое большее два рубля с копейками. Итого на зарплату в 150 рублей советский человек мог купить 70-75 бутылок настойки. На обычную сегодня зарплату в 20-30 тысяч рублей российский гражданин сможет купить 20-30 бутылок данного алкоголя. В общем, как ни крути, дороговато. С другой стороны – кафе-то пафосное, отсюда и цена. С третьей стороны - в 80-е никому и в голову не пришло бы подавать в кафе или ресторане настойку или вино из черноплодной рябины. С четвертой – подают же виски, это, хоть ты тресни, а самогон.

При всем том, если вы окажетесь в этом кафе – попробуйте «черноплодку». Это вкус 80-х! А если одолеете три бутылки, подойдите к зеркалу и высуньте язык – это лицо 80-х!!

P.S. Впрочем, для достижения эффекта нужно выпить как минимум по полтора литра на брата. Настойка обойдется в 1000 рублей за поллитра – при такой цене до синих языков допьется не каждый...

P.P.S. Покажите эту заметку своему боссу, и если он старше сорока, то ностальжи непременно захлестнет его. А вы сможете передохнуть)))