Сыр "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" в домашних условиях
Ингредиенты:
● Молоко — 1 л
● Кефир — 0,5 л
● Яйцо куриное — 1 шт
● Соль — 1 ч. л.
● Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
4 комментария
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
http://jivilegko.ru/vkusno-i-polezno/poleznyie-produktyi-vkusno-i-polezno/kefir-doma/http://jivilegko.ru/vkusno-i-polezno/poleznyie-produktyi-vkusno-i-polezno/kefir-doma/
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена