Шакшука на завтрак
Рецептов этого блюда довольно много. Основные ингредиенты – яйца и помидоры. Шакшука может быть с более жидким соусом или более густым, острая или не очень, с твердыми желтками или как глазунья. Каждый готовит ее на свой вкус и в соответствии с наличием тех, или иных продуктов в холодильнике.
Классический рецепт подразумевает использование свежих овощей с обязательным их обжариванием и тушением до готовности, что в условиях утренней нехватки времени не всем подходит. Поэтому рецепт прост и очень быстр в приготовлении.
✖
Немного масла на сковороду
Помидоры резаные в собственном соку с базиликом. 1 банка на 7-8 яиц, пол банки на 3-4 соответственно.
Смесь из тушеных болгарских перцев. В данном случае прекрасная пепероната, но можно использовать любые аналоги. Полбанки
7-8 яиц из расчета два на персону и одно прозапас))
Соединяем помидоры с перцем и слегка обжариваем
Аккуратно вбиваем яйца. Солим. Перчим.
Готовим несколько минут на среднем огне пока белок не схватится.
Быстрый и вкусный завтрак готов.
Подведя итог замечу что этот рецепт абсолютно не претендует на звание классического. Многообразие ингридиентов и способов приготовления этого блюда велико и разнообразно. Я лишь рассказал как быстро соорудить нехитрый завтрак для любимой семьи.
Посты на ту же тему
68 комментариев
9 лет назад
берешь 6 СВЕЖИХ помидор (это на 5 яиц). Два болгарских перца. 1-2 острых перчика. Лук репчатый 1 штука. 2 зубчика чеснока.
С помидора снимаешь кожицу (для этого ндо обдать его кипятком), режешь на мелкие кусочки. Нарезаешь лук мелко - на сковородку. лук поджарился - туда мелко нарезанный болгарский перец. Перец стал мягкий - кидаешь нарезанный острый перец. Дальше туда кидаешь нарезанные помидоры. Посыпаем солью, перцем, немного зиры (кумина), куркумы, кориандра. Специи обязате
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена