Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное

Коптим грудинку сами в шарабане

VadimDV
133.1
7 лет назад · 4056 просмотров
На днях захотелось копченой грудинки. Магазинную грудинку жидкого копчения употреблять совсем не хотелось, а покупать дорогущую настоящего копчения задавила жаба. Было принято решение закоптить грудинку самостоятельно в шарабане. Для этого было приобретено: собственно сама грудинка (270 р./кг), щепа коптильная (45 р.), приправы, соль уже были, как и сам шарабан и прочее.
Естественно я не претендую на звание гуру в производстве копченостей, а просто хочу показать как делаю это я, и возможно это кому-то пригодиться.
Посты на ту же тему
Что едят в России по версии зарубежного интернета
Самые популярные блюда советской кухни
Бутербродный прон!
13 комментариев
Лучший комментарий
Показать 13 комментариев

На что жалуетесь?