Семга (форель) в азиатском стиле

Очень вкусное и простое блюдо

Решил поделиться рецептом. Это мой первый пост на фишках, да и первый кулинарный пост в принципе, так что не судите строго:)
Сразу скажу, что никаких точных граммов не будет, все на вкус и предпочтения.

Ингредиенты:

Филе семги или форели (у меня форель)
Красный лук (1 небольшая луковица)
Имбирь (небольшой кусочек 2х2 см)
Чеснок (1 зубчик)
Лайм (я брал целый, ибо суховат оказался, если большой и сочный, на порцию хватит и половинки)
Перец чили (опять же на Ваш вкус и остроту самого перца, у меня ушло четверть стручка. Семена так же на усмотрение: или оставить, или вытащить)
Соевый соус (100-150гр.)
Оливковое масло
Специи для рыбы

✖

Лук, имбирь, чеснок, перец режем на небольшие кубики и закладываем в блендер. Добавляем сок лайма и соевый соус, взбиваем.

Получается достаточно жидкий соус.
На вид может и не очень, но аромат супер)

Дальше надо обмазать филе любыми специями, подходящими к рыбе. У меня была готовая смесь где много карри.

Затем выливаем соус на дно жаропрочной посуды, сверху выкладываем рыбу кожей вверх, добавляем немного оливкового масла.
Отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-20 мин, в зависимости от куска рыбы. У меня сидела 15 мин.

Вот собственно и все)

Подпалил немного корочку газовой горелкой для красоты и аромата.
Честно скажу, получилось вкусно. А главное просто.
Приятного аппетита;)

#Еда #кулинария #своими руками #сделай сам

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

24 способа использовать воздушные шарики, которые вас развеселят

13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных

7 вкусных и простых блюд для пикника

28 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Сергей Гурковский

9 лет назад

Если готовить в духовке, то я бы лайм заменил на бальзамический уксус. Да и вообще, соус, это практически терияки. Лучше бы просто пожарить рыбу, приготовить отдельно соус, и потом соус уже к рыбе. А так получается рыба вареная почти. Ну каждому своё конечно, с точки зрения простоты, конечно согласен.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 28 комментариев