Сборная мясная солянка
Солянка
Что нужно:
Свинина - 300 гр
Куриная грудка - 1 шт
Солёные огурцы - 4 шт
Маслины - 1/2 банки( у меня с косточками )
Томатная паста - 2 ст л
Колбаса - ( У меня 6 разных видов по 60-70 гр ) Можно так же взять сосиски буженину, грудинку...одним словом то что любите)
Петрушка
Лавровый лист
Перец горошком
Лимон
Мясо я порезала, помыла и отправила в кастрюля вариться.Через 30 минут добавила куриную грудку. Отварила до готовности.
Готовое мясо нарезала кусочками
Я использовала не всё отварное мясо на солянку. Вторая часть пошла на мясной салат. ( Рецепт напишу ниже ). Количество мяса зависит от кастрюли в котором будет готовиться солянка.
Готовый бульон
Пока варилось мясо я нарезала лук и обжарила его на растительном масле 5 минут
Добавила к луку 2 ст л томатной пасты и обжарила всё вместе ещё 3 минуты
Влила в сковородку 100 мл бульона.Потушила 5 мин.
Нарезала огурцы кубиками и добавила их в сковороду. Тушила 5-7 мин.
Затем смешала полученную массу с бульоном, добавила колбасы, мясо, лавровый лист,маслины, прец и варила на медленном огне 20-30 мин.
Перед подачей на стол украсила зеленью, сметаной и лимоном. Получилось ну очень вкусно.
Салат с мясом и маринованым луком
Свинина - 200 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Горошек - 1 банка
Уксус
Соль
Майонез
Перец
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с солью и молотым перцем. ( лук маринуется 30-40 мин). Отварную свинину порезать на мелкие кусочки, добавить банку горошка и морковь. Морковь предварительно обжарить и остудить. Перемешать всё с майонезом. Салат получается сытным и вкусным. На фото не мой салат ( мой ещё в процессе готовки...)))) Как то так)))))))))))
64 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
эт как раньше, до прихода французских поваров, щи обязательно загущали мукой
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена