Немного экзотики к выходным

Сложилось так, что я довольно часто (ну с чем/кем сравнивать) бываю в Болгарии....и одна из немногих "кулинарных тем" которые мне нравятся в болгарской кухне - это мидии. Мидии в Болгарии хорошие и свежие, так как на побережье довольно много мидийных ферм, где их и выращивают. И в ресторанах как правило их готовят неплохо. Вот с рыбой в Болгарии на мой взгляд не очень хорошо, а мидии прекрасны. Рекомендую. И готовить их совсем не сложно.

... то была преамбула так сказать ...

Несколько раз, в этот приезд, я ходил там на рыбалку.... но, надо сказать, что в эту поездку с рыбалкой как то не задалось... ловил и в море в своем Приморско, и в речке местной ... кроме мелочи ничего, хотя, мужики ловили ... видел. А я нет, хотя местному водяному я презент весьма неплохой преподнес - цепочку, не простую, а золотую лет 15 носил) ..., но не расщедрился он..., налить ему видимо надо было :)
В общем, поехал в соседний город-герой Созополь, на проверенное место, думал может там ... но и там нет, вроде и клевало но все мимо... то ли крючки, то ли черви не той системы... а рядом там магазин... рыбный... пошел вобщем по простому пути, купил самой ядовитой черноморской рыбы - дракона, ну и пяток попчеты... ну рыба и рыба, ничего особенного, пожарил съел никакой экзотики. Стою я значит в магазине, рыбу выбираю и подумалось мне... что скоро уже уезжать, но надо какой нибудь оставшийся болгарский вечер вкусно провести, что то такого захотелось ... а тут мидии, вроде свежие, и продавец зуб дает что еще два часа назад они в море в полный рост плавали себе ... в общем взял. В соседнем магазинчике кто там был, думаю знают где в Созополе рядом с заездом в "порт марина Созопол" рыбу продают и "базарчик" небольшой, кто не знает спросите...) взял самого дешевого вина (написано что мускатное, 3 лева или около того, ну нам же не пить его ;)) и счастливый отбыл...