Паста карбонара. Соус
Источник:
Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.
Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте грибы, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.
Смешайте и растопите в той же сковороде сливочный сыр и сливки. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.
Полученную смесь распределяем по тарелкам. Добавьте спагетти, обжаренные грибы, чеснок, кусочки бекона. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем, зеленью.
Время приготовления: 20 минут.
Намываем грибы
Источник:
Чеснок слегка подраздавить и поджариваем в масле
Источник:
Источник:
Источник:
нарезаем грибы
Источник:
и также поджариваем
Источник:
обычный плавленный сыр
Источник:
в то же масло - добавим плавленный сыр
Источник:
Источник:
нарезаем зелень
Источник:
наш соус разливаем по тарелкам (разогретый сыр в масле)
Источник:
накладываем
Источник:
докладываем
Источник:
перчим
Источник:
зеленим
Источник:
наедаемся
Источник:
23 комментария
8 лет назад
У пасты карбонаро есть свой рецепт и он весьма другой. Хотя и это наверное вкусно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
И действительно, то, что в посте прописано - НЕ карбонаро. Да, возможно, вкусно и во всяком случае - съедобно. Но - не карбонаро.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена