Добыча черной икры
Интересные фото о том, как добывали черную икру в 60-х годах.
Посты на ту же тему
72 комментария
8 лет назад
В комментариях там пишется:
На Тереке весной, рыбаки при проведении научного лова, за один плав вытаскивали гораздо больше севрюги. Там ловили плавной сетью, а на фото закидным неводом. Икра в Дагестане вообще то никогда не была дефицитом. Я помню времена когда икра стоила дешевле сливочного масла, и есть бутерброд с маслом, когда есть икра считалось расточительством.А осетрина была спасением для не очень сытых пятидесятых- начала шестидесятых годов.По дворам носили осетрину по 50 копее
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
может быть Туркменская или Иранская.
для красной сейчас сезон продаж-Новый Год скоро.
оптовые цены на икру кеты/горбуши от 800 р/кг от 100 кг. от 600 р/кг от тонны до трех.
прикидывайте примерную цену, сколько может стоить баночка икры. 100 гр. не может в принципе стоить меньше 250 руб. если меньше, то или не совсем законная или это не икра.
если берете на развес-не стесняйтесь пробовать. нужно на язык положить икринку и раздавить на нёбе. сок должен брызнуть. чем меньше осталось оболочки от икринки во рту, тем качественнее (и дороже) икра. так же можете оценить посол.
икру можно замораживать только один раз, при вторичной заморозке это уже резина.
будьте бдительны :).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Калужский рыбоводческий осетровый комплекс
Волгореченское рыбное хозяйство
Ржевский рыбоводный комплекс («Золото Каспия»)
Рыботоварная фирма "Диана" (ТД «Русский икорный дом)
Рыбоводный завод "Ярославский" (Горкунов) (ТД «Русский осетр»)
Астраханская рыбоводная компания "Белуга"
Рыбоводная компания «Акватрейд»
Рыбоводно-воспроизводственный комплекс "Раскат"
Кармановский рыбхоз (Башкирия)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
и никому не буду рассказывать, как предприятие у которого 5 рыбок в садках, поставляет на рынок 25 тонн черной икры.
вот так вот, Федя
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена