Рулька свиная в кисло-сладком соусе

Хотите удивить друзей? Приготовьте им свиную рульку. Это сочное и ароматное мясо с восхитительным вкусом. Блюдо, конечно, довольно жирное, но если его правильно приготовить, понравиться всем гостям. Под кружку пива, она в самый раз подойдет, но можно употребить и что покрепче. Я запекаю её, в кисло-сладком соусе.

Рульку нужно вымыть и зачистить ножом шкурку. Мясо протыкаем ножом в нескольких местах, это поможет расплавленному жиру выливаться на противень в последствии, а сейчас даст возможность мясу хорошо промариноваться.

В отверстия кладём чеснок. Смешиваем соус из мёда,горчицы, соли и специй и натираем им рульку. Оставляем мариноваться на 4-6 часов. Обычно я это делаю на ночь, сразу заворачиваю её в фольгу, в которой и буду готовить.

Пред выпечкой, опять обмазываю соусом и ставлю в разогретую духовку.

Ставлю в духовку на 3-4 часа. За час до готовности открываю фольгу и поливаю рульку образовавшимся соусом. В это время можно добавить и картофель.

Наша рулька готова! Внутри сочное мясо, а сверху получается хрустящая корочка.

#Еда #Рулька.соус

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Фотографии, которые не стоит выкладывать в Инстаграмм

Блюда народов мира, над которыми американцы совершили кощунство

Политики тоже люди и многие просто обожают поесть

15 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

александр

8 лет назад

Готовил рульку сегодня по моему самому любимому рецепту - в темном пиве со специями. Для маринада нужно размолоть 1-2 ч.л. черного перца, 2-3 горошины душистого перца, 1 звездочку гвоздики, 1 ч.л. семян горчицы, 0,5 ч.л. зиры и пол головки чеснока. Добавить 1 ст.л. соли и залить 1,5-2 литрами темного пива (любого). Потом поместить в маринад рульку, которую предварительно потыкали ножом. Оставить минимум на сутки при комнатной температуре. Рекомендую рульку перевернуть пару раз, чтобы равномерно пропиталась.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Martel1971

−109

8 лет назад

как же надоели эти горе повара
Делаем дырки в рульке что бы расплавленный жир вытекал на противень!!!!!!!!!Все повара мира прилагают неимоверные усилия ,что бы не дать мясному соку вытекать из мяса, а тут на тебе ,спецом вытворяют такую вещь
Автор ты серьезно считаешь что через свиную не посеченную кожу, хоть капля маринада доберется до мяса?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

TPECKOED

8 лет назад

Пост - говно. Где кисло-сладкий соус в рецепте? Или медово-горчичный теперь называется "кисло-сладким"?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 15 комментариев