Чебуреки с секретным ингредиентом
Для начала она втирается в доверие каким-нибудь низкокалорийным огурцом, потом подбрасывает на краешек блюдечка маленький кусочек шоколадки, дальше - больше... И вот уже в яичнице шкварчит пластик бекона, сливочки тонкой струйкой льются в ароматный кофе... На горку из куриных грудок сначала ложатся робкие капельки кетчупа, а чуть позже на смену им приходит уверенный майонез... И вот ты уже жаришь чебуреки!
Чебуреки...
Так. Попрошу всех веганов сразу пойти пожевать травы, а Всех любителей здорового питания, вздрагивающих при слове фритюр, отсылаю в сад, хрустеть яблоками...
А остальным выкладываю рецепт чебуреков.
Тесто:
1/2 кг муки, 1/2 чайной ложки соли, яйцо, стакан воды и стопка водки, именно благодаря водке чебуреки обретают нежную пузырчатую структуру. Из вышеперечисленных компонентов необходимо замесить колобок, накрыть его пленкой, чтобы он не сбежал, и оставить минут на тридцать в покое.
Начинка:
Говяжий фарш, возможны и другие варианты, 400 гр, стакан воды, соль 1 чайная ложка, перец молотой, две небольшие луковицы и 10 кубиков дробленого льда! Лёд сделает чебурек нежным и сочным! Именно он и является секретным ингредиентом моих чебуреков!
лук мелко нарубить и отжать, чтобы из него потек сок, выложить в фарш и хорошенько перемешать.
Ещё раз вымешиваем тесто, отщипываем от него шарик, раскатываем, выкладываем фарш, лепим чебурек...
И так 10 раз.
В разогретое растительное масло кидаем чебуреки, обжариваем две-три минуты с каждой стороны.
складываем готовые чебуреки в большую кастрюлю, накрываем ее крышкой, даём постоять минут двадцать... Потом подаём с шампанским... Ну, или не с шампанским.
Всем хорошего вечера
Мария Стронг
Источник:
200 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Из растения эстрагон готовят освежающий напиток Тархун .
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
прям картина маслом - раннее июньское утро, температура около 27 градусов по цельсию, еще ничего невидно, но слышно пение птах, которые устроили дебаты на дереве у окна. И вот появляется свет ввиде двух щелочек, и мутная расплывающаяся картинка, переливающаяся всеми цветами радуги играя в солнечных лучах. Тело пытается собраться как раскромсаный Т1000, и понять, что тут вообще произошло, и что происходит? Собравшись мыслями и силами, на рефлексах, как тот зомби, начинаешь искать источник водицы, неуклюже снося все на своем пути, в том числе и кота, который устало грелся на солнышке. Видимо это он всю ночь гадил в рот, другого объяснения этого адового фана просто не существует. И вот напившись воды смотришь на стол, а там О ЧУДО, целая тарелка чебуреков, и думаешь - это лучший подарок на день рождения!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Чебуреки-то откуда? Жена?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена