Пасхальный кекс-кулич без дрожжей
Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому такой вариант к празднику Пасхи им подойдет.
Кулич без дрожжей
350 г мука
150 мл молоко
150 г сахар
125 г сливочное масло
5 шт. яичный желток
4 шт. яичный белок
2 ч.л. разрыхлитель
0.5 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
0.5 ч.л. кардамон
0. 5 стакан сухофруктов
Разогреть духовку до 175°С
Добавить к муке соль, кардамон, разрыхлитель и ванильную пудру.
✖
Взбить белки
Взбить желтки с сахаром
Взбить желтки с сахаром и вмешать к ним мягкое сливочное масло.
Добавить сухофрукты...
Туда же добавить сухофрукты и вмешать треть муки. Добавить молоко.
Дальше по очереди, частями вмешивать оставшуюся муку и взбитые белки.
Выпекать примерно 50 - 55 минут
Вылить тесто в форму и выпекать до готовности, на сухую палочку.
Украсить на свой вкус
Источник:
Посты на ту же тему
2 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена