Шакшука. Ближневосточная кухня
Ингредиенты
* Помидоры 5 шт.
* Сладкий красный перец 1/2 шт.
* Перец чили 1/2 шт.
* Репчатый лук 1 шт.
* Чеснок 3 зубчика
* Яица 4 шт.
* Паприка сладкая 1ч.ложка
* Перец черный горошком 6 шт.
* Перец белый горошком 5 шт.
* Базилик сухой 1 ч.ложка
* Зелень петрушки и зеленый лук, мелко нарезанный по 1 ч.ложке
* Соль по вкусу
Как готовить
1. Все овощи мелко нарезать.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить в течение 2-3 мин. чеснок и горький перец.
3. Добавить помидоры и болгарский перец и тушить на маленьком огне 8 минут, добавить все специи.
4. Ложкой в тушеных овощах для каждого яйца сделать небольшое углубление и вылить туда яйца.
5. Продолжать жарить на небольшом огне до готовности. Яичный белок должен побелеть, я желток должен быть жидким (4-6 мин)
6. Перед подачей шакшуку посыпать зеленью. Подавать на сковороде.
Источник:
19 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена