СОУС ЦЕЗАРЬ. Классика лучше всего!
Привет всем. Готовим сегодня классический соус Цезарь, берите на заметку!
Ингредиенты: (на 4 порции)
Яйца – 4шт
Масло оливковое – 400 мл.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Сыр пармезан – 100 гр.
Филе анчоуса – 5 шт.
Соус Ворчестер – 3 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль - щепотку
Приготовление:
1. В блендер вбиваем яйца и блендером взбиваем 1-2 минуты до образования легкой пены.
✖
2. Продолжая взбивать, добавляем оливковое масло и взбиваем до полужидкого состояния.
3. Далее добавляем Филе анчоуса, чеснок, лимонный сок, щепотку соли, соус "Ворчестр" и сыр пармезан (густоту соуса как раз им можно регулировать). Все взбиваем до однородной массы.
Ваш классический салат "Цезарь" готов. Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
14 комментариев
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Сыр пармезан – творог
Филе анчоуса – филе кильки
Соус Ворчестер – уксус с сахаром и мойвой
импортозамещение однако
Удалить комментарий?
Удалить Отмена