Как из картофельного пюре сделать праздничное блюдо на Новый Год

Очень вкусное праздничное блюдо из обычного картофеля. Нежное, воздушное сливочное пюре из картошки и сельдерея под шапочкой из хрустящего бекона и запеченного сыра. Даже если вы не любите сельдерей, попробуйте приготовить такое картофельное пюре, вкус сельдерея в сваренном виде очень смягчается и выгодно дополняет картофель, а бекон и сыр делают из обычной картошки праздничный гарнир, подходящий и на новогодний стол.

Картофель очищенный - 800 гр
Сельдерей - 200 гр
Чеснок - 1 головка
Сливки 10% - 100 мл
Сливочное масло - 100 гр
Бекон - 100 гр
Сыр - 100 гр
Лук зеленый - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Перец черный горошком - 5 шт
Душистый перец - 3 шт

1. Картофель и сельдерей нарезать крупными кубиками. Отварить вместе с чесноком и специями до готовности.

✖

2. Бекон нарезать на квадратики, обжарить.
3. Сливочное масло и сливки прогреть до горячего состояния. Слить всю воду из картофеля. Сделать картофельное пюре, добавляя сливочное масло и сливки. Посолить по вкусу.

4. Форму для запекания смазать жиром, вытопленным из бекона, он очень ароматный.
5. Выложить в форму картофельное пюре, сверху частью бекона, сыр, натертый на мелкой терке, снова бекон.
6. Запекать 10 минут при температуре 220 градусов. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Пошаговый видео-рецепт:

#картофель #картофельное пюре #праздничное блюдо #праздничное блюдо из картошки #праздничное горячее блюдо #праздничный гарнир #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

12 комментариев

Лучший комментарий

5 лет назад

Готовишь любое блюдо, говоришь, что оно на Новый Год, блюдо автоматически становится праздничным.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 3 ответа

Наталья

5 лет назад

Спасибо, автор. сделала мужу на др, вместо привычной пюрешки. Гостям понравилось. Вкус интересный

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален. Причина: предложил спам-фильтр при добавлении комментария

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 12 комментариев

Как из картофельного пюре сделать праздничное блюдо на Новый Год

Пошаговый видео-рецепт:

Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка

Туалет, вода, картошка: полный перечень того, за что могут оштрафовать дачника

Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения

12 комментариев