Простая и бюджетная закуска - маринованные вешенки
Грибы (вешенки) – 700 гр
Чеснок – 5 зубчиков
Вода – 150 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Душистый перец – 4 горошины
Черный перец – 10 горошин
Лавровый лист – 1-2 шт.
Гвоздика – 2 бутона
Яблочный уксус – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
1. Грибы хорошо помыть, нарезать или оставить целыми, как предпочитаете. При дальнейшей термической обработке грибы уменьшатся в объеме.
2. Чеснок мелко нарезать.
3. Закипятить воду, добавить все специи.
4. Добавить уксус и растительное масло.
5. В кастрюлю добавить все грибы и варить 25 минут. Все специи можно поместить в маленький заварничек для чая, очень удобно потом их удалить, чтобы не попадались при еде.
6. Вешенки можно кушать, как только они полностью остынут. Будете ще вкуснее, если их охладить в холодильнике.
20 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Однако!
И как вкус?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Если ароматные и не резиновые, как на соломе, то это хорошо.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Для этого нужно отдельное помещение. Погреб и подвал лучше всего подойдут для этого, но только не под жилой постройкой.
Нужно обеспечить постоянную влажность, возможность регулировки и поддержания определенной температуры, вентиляцию, чтобы обеспечить воздухообмен.
Освещение нужно только для того, чтобы грибы "подрумянивались", а не были бледными.
Но это требует некоторых материальных вложений и дополнительных трудозатрат.
Если цель - получить грибы для обеспечения потребностей своей семьи минимальными усилиями, то проще использовать пни во дворе. Да, урожаи будут не такие регулярные, будут носить сезонный характер. Но зато в течении 3-4 лет за ними почти не придется ухаживать: воткнул, и только весной и осенью следи за урожаем. Главное, правильно выбрать место для грибной грядки.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена