Куриный рулет с грибами и сыром - просто, вкусно и красиво!

Нежный рулет из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей, кислая среда йогурта (можно заменить сметаной) размягчает филе и делает его более сочным.

Куриное филе - 2 шт.
Шампиньоны - 10 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр - 30 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Йогурт или сметана - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Петрушка - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, добавляем соль и перец по вкусу, натираем филе, оставляем мариноваться.

✖

2. Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу и грибы. Растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.

3. Мелко нарубим петрушку и чеснок. На терке натрем сыр. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.

4. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.

5. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут (отдельно я запекала маринованное малое филе). Нарезаем на порционные кусочки.

Видео-рецепт:

#куриный рулет #куриный рулет с грибами #курицы #рулет из курицы #рулет куриный в духовке

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Вомбат воспользовался возможностью

Люди уступили дорогу пингвину

Отец побил сына во время хоккейного матча в Канаде

2 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Redd_Redd

−253

6 лет назад

ТС странно это все
кислая среда размягчает мясо и делает его более сочным
Вопросов всего два
1. Очень и очень интересно ,как кислая среда делает мясо сочным? Берем кусок мяса , опускаем его в кислую среду, и по мановению волшебной палочки ,среда добавляет мясу сочности ,или как? Если так, то расскажите пожалуйста от куда кислая среда йогурта берет эту дополнительную сочность?
2. Если вам необходима кислая среда, то почему вы берете йогурт, возьмите сок лимона или уксус , ведь это логичнее ,и если по вашему, то взяв сок лимона, он добавить столько сочности мясу ,что его можно будет пить как коктейль через трубочку

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена