Хрустящий Шор Гогал - Азербайджанская Кухня

Шор Гогал – это уникальная Азербайджанская национальная выпечка которую пекут на праздник Новруз Байрам. Слоенную выпечку с оригинальной пряной начинкой подают со сладким чаем.

Тесто: В теплом молоке растворяем дрожжи.

✖

Взбиваем яйцо со сметаной.

В муку сыпем соль и перемешиваем.

Наливаем дрожжевую смесь

Добавляем сметанную смесь

Добавляем растопленное масло.

Месим тесто до получения эластичной однородной массы. Накрываем плёнкой и оставляем подходить на 1,5 часа. Начинка: Муку смешиваем со всеми специями и солью. Добавляем растопленное масло.

Перемешиваем.

Делим тесто на 8-9 частей Раскатываем тонкий пласт менее 1мм. Смазываем растопленным маслом. Посыпаем начинкой.

Все тоже самое повторяем с остальными слоями.
Последний слой не смазываем.

Режем на полосы 4-5см. Сворачиваем в рулетики.

Кладем начинку. Надавливаем, переворачиваем, кладем на противень. Смазываем желтком.

Посыпаем тмином.

Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита :)

Источник:

#Еда #готовка #кулинария #новруз #повар #рецепты #я гурман

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Торты без вишенок: 17 фото"креативных проектов" горе-кондитеров

Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра

Солянка мясная

2 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Очевидное-Невероятное

25k

6 лет назад

Забавно, но "гурман" (Gourmand) - c французского переводится как "жадный"
А ценитель вкусной еды - это "гурмэ" (Gourmet)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Владимир

35k

6 лет назад

Плюшки же.:)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена