Хрустящий Шор Гогал - Азербайджанская Кухня
Источник:
Тесто: В теплом молоке растворяем дрожжи.
Источник:
Взбиваем яйцо со сметаной.
Источник:
В муку сыпем соль и перемешиваем.
Источник:
Наливаем дрожжевую смесь
Источник:
Добавляем сметанную смесь
Источник:
Добавляем растопленное масло.
Источник:
Месим тесто до получения эластичной однородной массы. Накрываем плёнкой и оставляем подходить на 1,5 часа. Начинка: Муку смешиваем со всеми специями и солью. Добавляем растопленное масло.
Источник:
Перемешиваем.
Делим тесто на 8-9 частей Раскатываем тонкий пласт менее 1мм. Смазываем растопленным маслом. Посыпаем начинкой.
Источник:
Все тоже самое повторяем с остальными слоями.
Последний слой не смазываем.
Режем на полосы 4-5см. Сворачиваем в рулетики.
Источник:
Кладем начинку. Надавливаем, переворачиваем, кладем на противень. Смазываем желтком.
Источник:
Посыпаем тмином.
Источник:
Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита :)
Источник:
Источник:
2 комментария
5 лет назад
А ценитель вкусной еды - это "гурмэ" (Gourmet)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена