Турецкий Чечевичный Суп-Пюре

Мерджимек Турецкий вкусный и пряный суп-пюре из красной чечевицы. Отлично согревает в холодные дни и многим придется по вкусу.

Чечевица - 1 стакан (250 мл)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 1 шт
Соль - 2 ч.л.
Паприка острая - 1 ч.л.
Мята сухая - 1 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Томатная паста - 70 гр
Вода - 1,5 литра
Лимон - по вкусу

Рецепт: Режем картофель кубиками.

✖

Режем лук, трем морковь. Обжариваем лук и добавляем морковь. Добавляем зиру и мяту.

Варим картошку. После закипания добавляем чечевицу. Варим до готовности. Солим и добавляем паприку.

Добавляем обжаренный лук и морковь, томатную пасту. Готовый суп пюрируем блендером. Сок лимона по вкусу.

Источник:

#Еда #Турция #вкусно #повар #рецепты #я гурман

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

5 на удивление вкусных блюд из Доширака

Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын

Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра

3 комментария

Лучший комментарий

Юзер Анонимус

5 лет назад

Лук с морковью слегка обжариваются на сливочном масле прямо в кастрюле.
После этого добавляется чечевици и вода. Варится все это 15 мин после закипания.
Картофель, Томатная паста - лишние и, по моему мнению, портят вкус.
Зира - обычно не добавляется (достаточно мяты и перца). Но это уже на усмотрение повара.
Мяту лучше не перечную и 1 столовую ложку. Если есть только перечная, то половину столовой ложки. Мята и паприка добавляется ПОСЛЕ того, как сварится чечевица (через 15 мин. после закипания). После это

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

xaxaxaxaxa xaxaxaxaxa