За что пицца получила такое название?

В рацион россиян давно уже вошло национальное итальянское блюдо в виде большой открытой лепешки с разнообразными начинками и расплавленным сыром – пицца. При виде этой вкусности, исходящей ароматным паром, сразу возникает желание откусить кусочек и понять, что скрывается под поджаристой сырной корочкой. Почему же это блюдо носит такое название?

Пицца идеальна для перекуса, посиделок с друзьями, детского праздника. Четкого рецепта приготовления этого блюда нет. Для начинки можно использовать мясо и птицу разных сортов, грибы, овощи, колбасу, маслины, морепродукты, зелень. Обязательные ингредиенты – сыр и томаты.

Существует более 2000 рецептов этого блюда, которое изначально было едой бедняков и простого люда. По прошествии времени оно перекочевало в неаполитанские дворцы, превратилось в кушанье для аристократов и начало триумфальное шествие по всему миру. Привычное название произошло от двух итальянских слов: piatto и piazza, что в переводе значит «тарелка» и «площадь». Традиционная форма пиццы круглая, а для ее подачи используется большое блюдо такой же формы.

Пицца готовится самых разных размеров. Для основы может использоваться лепешка как из дрожжевого, так и из пресного теста. Ну а разнообразие начинок ограничивается только фантазией гурманов.

Источник:

#грибы #лепешки #название #пицца #почемучки #сыр #томаты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Почему хот-дог получил такое название?

Как правильно называть жителей Германии?

Как киви стало птицей?

20 комментариев

Лучший комментарий

Владимир

33k

5 лет назад

И при сем при том это еда "дома жрать нечего, свалим все в одну корзину".
Бедноты по сути.
Впрочем не только пицца такая еда, тот же рататуй "ой стухло, ноне пропадать же".

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 3 ответа (из 3)

Lev Asriev

Raush

10k

5 лет назад

С солянкой не все так просто. Я бы не относил ее к блюдами из серии "дома жрать нечего", учитывая большой список ингредиентов и их дороговизну.Это не кусок хлеба в расплавленный сыр обмакнуть.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать ещё 5 ответов (из 5)

Валерий

390

5 лет назад

Произошло от слова "БОРЩ"
Но так как у бедных итальянцев не было нужных ингредиентов,
заменили тем, что у них было.
А почему так назвали?
Так еще Цезарь в Древнем Риме своим легионерам на чистом латинском языке сказал:
"[мат]uite ZA borschem!" Но то ли не расслышали, то ли не поняли...
так и сократили до PIZZA

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sheir

Валерий

28k

5 лет назад

Откуда вы такие только лезете, говноюмористы, мля.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Coolinäré Nazi

5 лет назад

гонево маминой лингвистки.
среди наиболее вероятных версий этимологии слова pizza достаточно пришедшего из греческого слова pita, pitta - лепешка (и известного во многих частях средиземноморья и других близлежащих территорий).
лингвисты также предлагают в качестве версий диалектные слова pinzo, bizzo, pizzo.
но нет ни каких оснований приплетать piatto и тем более piazza.
пичку бы еще вспомнили.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 20 комментариев