Почему детям дают желток, а не белок?

В рацион ребенка можно вводить яйца с 8-9 месяцев. При этом они должны быть сварены в крутую. Сначала малышу дается желток. Обычно детки настороженно воспринимают новые вкусы, поэтому в чистом виде не рекомендуется давать желтую часть яйца. Необходимо ее растолочь в чайной ложке (объём - 1\4 ложечки) и добавить немного молока. Если у ребенка не возникла аллергия, то количество желтка можно увеличить, доведя к концу месяца до целой штуки. Куриный продукт должен присутствовать не более 2 раз в неделю в меню малыша.

Белок или желток? В желтке содержатся все витамины (в первую очередь, В6, В12, Д) и почти половина белка яйца. В белке по большому счёту ничего нет, кроме белков и некоторых микроэлементов. Да к тому же, белок – сильнейший аллерген.
Разобравшись, какую часть яйца ребенок получит сначала, мама становится перед выбором: какие яйца лучше дать чаду: перепелиные или куриные?
Считается, что перепелиные яйца более полезны и относятся к гипоаллергеным продуктам, и содержат меньшее количество опасных бактерий - сальмоннелов. Поэтому, педиатры советуют их для первого прикорма.
Также существует мнение, что перепелиные яйца положительно влияют на память, зрение ребенка. В Японии, к примеру, школьникам дают ежедневно по 2-3 яйца, чтобы они лучше воспринимали информацию.