Почему нельзя есть много орехов?

В вопросе потребления орехов нужно учитывать все "за" и "против". Эти плоды содержат в своём составе множество витаминов и микроэлементов, да ещё и богаты жирными кислотами омега-3, растительным стерином, белком и волокнами. Как и любой продукт, орехи могут быть вредны в больших количествах, к тому же они относятся к продуктам-аллергенам. Орехи замедляют пищеварительный процесс, поэтому после их употребления большинство людей чувствуют тяжесть в животе. Чтобы не навредить здоровью, медики рекомендуют не употреблять более 10 плодов в день.

Не случайно по форме грецкий орех напоминает мозг. Благодаря большому количеству полифенолов и витамина Е этот плод может улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу. Однако при его переедании возможно появление сыпи в ротовой полости и воспаление миндалин. Кроме того, грецкий орех способен вызывать нарушения в работе головного мозга.

Арахис, или земляные орехи, - вовсе не орехи, а бобы. Поэтому в арахисе, как и в любых бобовых растениях, очень много белка и мало углеводов. Плоды способны снижать давление, регулировать работу нервной системы, обеспечивать нормальный рост и деление клеток. Но если продукт употреблять в больших количествах, вероятность покраснения кожи и образования сильного зуда – велика.

Из миндаля получается вкусное питательное масло. Не стоит забывать, насколько идеально миндальная стружка дополняет десерты и салаты. К сожалению, в миндале содержится много оксалатов – солей, способных усугублять патологии почек и желчного пузыря. В больших количествах этот орех негативно влияет и на почки.