Почему не едят слонов: миф или правда?
Конечно, съест, если сможет правильно приготовить
Легенда о том, что слонов не едят, родилась во времена, когда эти животные еще не были занесены в Красную Книгу. Охота на слонов разрешалась и слонятину хоть и с трудом, но можно было "достать". А вот довести деликатес до состояния, когда его можно есть, получалось не у каждого повара. Мясо животного жесткое и имеет специфический привкус. Некоторые повара пытались варить мясо по несколько дней и даже недель. Но оно оставалось похожим на мясо старой коровы и было мало пригодным для потребления.
Аборигены и слоны
Для африканских аборигенов слоны всегда были частью рациона. Одно убитое животное могло прокормить целое поселение. Мясо запекали в больших ямах, там же хранили остатки. Существуют описания ритуалов, какие части туши каким образом готовить. Особым почетом пользуется хобот животного. Ему приписываются свойства афродизиака, который воздействует на организм получше виагры. А самой деликатесной частью считается область вокруг глаз - там кожа и мясо наиболее нежные. Проверить истинность этих утверждений мы с вами не сможем. Да оно и к лучшему.
В современном календаре существует несколько дней защиты слонов:
Попробовать слонятину
Источник:
Если вам где-нибудь предложат попробовать блюдо из слонятины, имейте ввиду, что убивать этих животных запрещено. И то животное, мясо которого вам предлагают умерло естественной смертью, либо было убито браконьерами. Соглашайтесь на трапезу только в случае, если вас эти факты не смущают.
Источник:
0 комментариев