Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное

Потерянная густота: почему заварной крем не густеет при варке

Galateya
54103
4 года назад · 33050 просмотров
Нежный, густой и вкусный крем на молоке используют для пропитывания «Наполеона», бисквитов и других разновидностей тортов, им начиняют пирожные, да и просто с хлебом такое лакомство тоже идет отлично. Но случается, что долго не густеет заварной крем во время варки. Неужели продукты испорчены, и состав придется варить заново?

Источник:

Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему

На что жалуетесь?