Почему этим летом подорожали арбузы?

После того, как в регионах открылись развалы бахчевых, многие россияне отметили, что стоимость арбузов в среднем выросла на 25-30 процентов. Эксперты торговой платформы «Агро24» выявили, что в московских сетевых магазинах цены варьировались на уровне 35-50 рублей за килограмм. Что касается дыни, то, к примеру, сорт «Торпеда» уходил по 55 рэ за 1 кг, что в среднем на 20 процентов дороже по сравнению с прошлым годом.

После того, как в августе в столице открылось еще больше (около 240 штук) бахчевых развалов, жители столицы смогли сравнить стоимость арбузов с показателями 2019 года. Выяснилось, что в среднем 1 кг вырос в цене на 10-15 процентов. За кило просили от 25 до 40 рублей, упомянутая «Торпеда» обходилась от 80 до 100, а «Колхозница» - от 60 до 70 рублей за кило.

Торговцы бахчевыми объясняли увеличение стоимости подорожанием бензина и прочими дорожными расходами. Кроме того, на окончательную цену влияла аренда торговой точки, которая для многих реализаторов была чуть ли не на вес золота. По этой причине продавцы были вынуждены делать хорошую накрутку, чтобы не только отбить затраты, но и выйти в «плюс».

Кроме Москвы, с подорожанием арбузов столкнулись жители российских регионов. Например, в августе в Омске цена 1 кг варьировалась от 20 до 30 рублей. Продавцы объясняли скачок на 10-15 процентов тем, что в области установилась аномальная жара, а на границе РФ и Казахстана возникли проблемы с поставщиками бахчевых.

В «Агро24» заявили, что стоимость всех сезонных овощей и фруктов формируется в несколько этапов. С самого начала реализаторы выставляют высокую стоимость, поскольку продукт является новым для рынка в текущем сезоне. Однако затем с оживлением спроса цена постепенно падает. Кроме того, арбузов становится все больше, они превращаются в ходовой товар, и продавцы постепенно сбивают стоимость. Наценка в 15-25 процентов, установленная в июне-июле, через месяц фактически исчезает.

Как отмечают представители рынка, в России сначала появляются арбузы и дыни из Узбекистана и Таджикистана. А уже после на развалах встречается продукция из Волгограда, Астрахани и Ставрополя, радующая более низкой ценой. В сентябре стоимость 1 кг арбуза может быть на 50 процентов ниже по сравнению с июльскими показателями.

При этом в «Агро24» подчеркивают, что текущий год оказался дороговатым для покупателей. Это связано с тем, что в регионах на урожай в значительной степени повлияла погода: где-то стояла засуха, а где-то – шли проливные дожди. Из-за этого на рынке довольно часто менялась цена – например, когда на развалах появлялись арбузы из «урожайного» региона, цена на бахчевые падала. Но как только запасы заканчивались, стоимость сразу шла вверх.

Кстати, в Японии с молотка периодически уходят арбузы, считающиеся самыми дорогими в мире. На аукцион выставляют представителей сорта «Дэнсукэ» - это растения с уникальной черной окраской кожуры. Данная бахчевая культура также отличатся повышенной сладостью и низким содержанием косточек.

Этот сорт растет только на севере японского острова Хоккайдо, а фермерам ежегодно достается не более 55 тысячи плодов. В японских супермаркетах цена за 1 кг продукта варьируется на уровне 250-300 долларов. На аукцион выставляются отборные крупные плоды высокого качества, которые обходятся покупателям от 1 тыс. долларов за кило. Например, в 2007 году 7-килограммовый арбуз был продан за 6 тыс. долларов.

В круглую сумму местным жителям обходятся и экзотические дыни. Так, на одном из аукционов два представителя сорта Yubari King ушли за 45 тыс. долларов.